Аноним
20 июля 2018
Думаю, что те, кто по-настоящему любят готовить или смотреть на приготовление разных блюд, знакомы с Джейми Оливером. Этот повар просто полон жизни, и глядя на него, тоже хочется быть активнее и проявлять себя. Джейми уже много книг написал и участвовал в различных телевизионных программах. В каждой серии Оливер готовит по три или четыре блюда, и успевает приготовить всё за тридцать минут. Он готовит основное блюдо, один или пару салатиков, ну, и что-нибудь на десерт. Иногда шеф-повар готовит еду в определенной кухне, например, греческой или еще какой-нибудь. Судя по всему, что автор рецептов всё готовит у себя дома, а не в какой-нибудь студии. Во-первых, съемка всё-таки довольно простая, а, во-вторых, среди кухонных принадлежностей всё самое необходимое, посуда из разных наборов, кухонный комбайн, духовой шкаф.
Мне нравится этот сериал за честность, за откровенность, и он создан для обычных людей, которые не являются высокими ценителями редких рецептов. Здесь главное приготовить вкусно и быстро, за пол часа. Да и против микроволновой печи, которую многие считают вредной, он ничего не имеет против, он ничего зазорного не видит в том, чтобы прикупить замороженные продукты в ближайшем магазине. Он готов купить уже сваренные овощи или готовое тесто. Да и вообще, продукты, которые использует Джейми вполне легко приобрести и у нас. Оливер очень любит в готовке использовать оливковое масло и цедру лимона.
Джейми не просто готовит, а в ходе готовки обо всем процессе рассказывает, дает лайфхаки. Многие его находки очень мне пришлись по душе и теперь я использую их на своей кухне.
Советы простые, но мне очень нравятся. К примеру, я взял на заметку, что очистку чеснока в специальной давилке можно производить в шелухе. И отмывать давилку легче и намного быстрее всё получается. Ну, или, например, с целью подогрева уже холодного хлеба, нужно его обмотать в пергаментную бумагу, слегка помочить и поместить в прогретый духовой шкаф. Влажная бумага остается прочной, и эластичная. Подогревается прекрасно и хлеб не становится сухим.
Все его рецепты готовятся по-простому, и у него всегда есть что-то новое. Смотреть передачу увлекательно. Конечно, я как нормальный человек, не утруждал себя соблюдением всех его рецептов досконально. Главное, что Джейми учит зрителя как продукты подходят друг другу. Поэтому можно приготовить и что-то свое.
Джейми совершенно не беспокоится над тем, как выглядит само блюдо. Главное, что вкусно и оно сделано. В реальной жизни мы ведь тоже не всегда следим за тем, чтобы еда выглядела как художественный объект, ну, есть те, кто любит в социальных сетях выложить свое блюдо, а поэтому им хочется еще и сделать, чтобы еда была фотогеничной. Но я как и Джейми, не отношусь к этому серьезно. Хотя стоит признать, что его еда всегда аппетитно выглядит, особенно, когда смотришь и хочешь кушать. Джейми умеет сделать так, что даже самое простое блюдо выглядит оригинально.
Не думайте, что за тридцать минут можно сделать многое. Чтобы приготовить как Джейми и успеть за пол часа, нужно поспевать на шеф-поваром, он делает всё быстро, так что нужно успевать за ним. Да и вообще я и обожаю кулинарные шоу, даже если не собираюсь готовить. Раньше где-то пару лет назад я, собственно, и смотрел просто ради удовольствия, хотя и накапливал потенциальный опыт. Но моя супруга прекрасно готовит и обожает это дело. Так что мне повезло. Но после и я вошел во вкус готовки. Надо отметить, что это очень увлекательное дело. Хочется, чтобы твой кулинарный поступок оценили.
Сейчас тоже готовлю и я очень доволен. У меня и папа готовил в своё время, но у него были свои определенные блюда, которые любили все. Теперь и я создаю свои, банальные до простоты, но если не мешать всего подряд, то хорошие продукты не испортишь.
Я вообще люблю, когда ведущие шоу не строят из себя кого-то, а просто делятся опытом. Он показывает и демонстрирует рецепты, которые можно сделать самому и это не обойдется дорого. Продукты можно купить в любом сетевом магазине. Также благодаря этому шоу я научился сервировке, реально применимым лайфхакам. Ну, и сериал понравится даже тем, кто пока еще не вышел на уровень практики. Очень хороший и полезный сериал.
Сериал не имеет недостатков, а в своей тематике очень хорош. Здесь нет ничего лишнего, а на мелочи он не обращает. Всё у него на кухне выглядит по-свойски, по-домашнему. Поэтому сериал обязательно стоит посмотреть!
Джейми Оливер
